『コーヒースカッシュ』始めました(^^♪

さて、いつも「探究、探究」と言っているので、
「ふっき～はどんなことを探究してるの？」と聞かれることがあります。

ある年は、梅ジュースと梅酒作りにハマりました。
最初はノーマルなものを仕込んでみて、翌年は梅を

• 一度冷凍
• 一度冷蔵
• 常温

で漬け比べ。

ダントツで①の冷凍が美味しかったです☆
それ以来、梅は「冷凍固定」になりました(^^♪

さらに別の年は、冷凍梅を同じ条件で、

• 梅ジュース
• 梅酢ジュース
• 黒糖梅ジュース
• 蜂蜜梅ジュース
• 黒糖蜂蜜梅ジュース

と仕込みました。
どれも個性があって美味しかったです。

そして次の年は、同じく冷凍梅を使って

• 梅酒
• 黒糖梅酒
• 蜂蜜梅酒
• 黒糖蜂蜜梅酒
• 日本酒梅酒
• 泡盛梅酒
• ラム梅酒（マイヤーズ）

全部おいしかったのですが、特にラムが気に入り、
翌年はラム縛りで（笑）

• マイヤーズラム梅酒
• キャプテンモルガン梅酒
• バカルディ梅酒

を試しました。

いろいろ仕込んだ結果、いまだに「キャプテンモルガンで漬けたラム梅酒」を超えるものには出会っていません(‘ω’)

閑話休題…。

写真は、ボードゲームカフェくぷぅぽので試作して、今週から新ラインナップに加わる『コーヒースカッシュ』です。
黒ビールではございません（笑）
エスプレッソよりも濃い「リストレット」で作ることで、コーヒーの風味と炭酸の爽やかさが引き立ち、最高の仕上がりになりました(^^♪

ぜひ、みなさんもご賞味あれ(^-^)